Buchweizen-Sonnenblumenkern-Brot
Foto: shutterstock.com/Yulia Sverdlova
  • TM31
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Buch­wei­zen-Son­nen­blu­men­kern-Brot

  • 15 Min.
  • 30 Min.
  • 1 Kastenform (30-40 cm)
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  • Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
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Topf
Mahlen
Zeit
01
00
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Danach umfüllen.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 250 g Dinkel in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 10 mahlen, danach umfüllen. Restlichen Dinkel sowie Buchweizen in den Mixtopf geben und ebenfalls 1 Min. | Stufe 10 mahlen. Zu dem gemahlenen Dinkel füllen.

2

Wasser und Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, Salz und Obstessig hinzufügen und 3 Min. | Teigstufe kneten.

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Kastenform (30-40 cm)
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
350{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gDinkel
150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gBuchweizen
500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.Trockenhefe
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gObstessig

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