Buntes Gemüse im Glas
Foto: Anna Gieseler
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Bun­tes Ge­mü­se im Glas

  • 30 Min.
  • 12 Std.
  • 6 Gläser à 500 ml
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Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät
  • {{calcIngredientValue("400").toString().replace(".", ",")}} g Blumenkohl in Röschen, {{calcIngredientValue("500").toString().replace(".", ",")}} g Brokkoli in Röschen und {{calcIngredientValue("1").toString().replace(".", ",")}} rote sowie {{calcIngredientValue("1").toString().replace(".", ",")}} grüne Paprikaschote in Streifen mit {{calcIngredientValue("60").toString().replace(".", ",")}} g Salz mischen, 12 Std. darin einlegen. Abspülen und abtropfen lassen.
Kochmodus
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Topf
  • Garkorb einsetzen, {{calcIngredientValue("300").toString().replace(".", ",")}} g Maiskörner einfüllen.
Kochmodus
Aufkochen
Zeit
14
00
Varoma
Kochmodus
2.0
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Buntes Gemüse im Glas ist eine der leckersten Möglichkeiten, dein Lieblingsgemüse haltbar zu machen. Der Thermomix® hilft dir dabei und du kannst es später nicht nur pur genießen, z. B. als Antipasti oder Beilage zum Grillen. Das Gemüse ist auch die Basis für diese leckere Tortilla mit Bohnencreme. Hier kommt das Rezept, probiere es doch gleich mal aus.

Zubereitungsschritte

1

Blumenkohl, Brokkoli und Paprika mit 60 g Salz mischen, 12 Std. darin einlegen. Abspülen und abtropfen lassen.

2

Wasser, Essig, Zucker und 10 g Salz in den Mixtopf geben. Garkorb einsetzen, Maiskörner einfüllen, Sud 14 Min. | Varoma® | Stufe 2 aufkochen lassen.

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Gläser à 500 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gBlumenkohl, in kleinen Röschen
500{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gBrokkoli, in kleinen Röschen
je 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}rote, rote, gelbe und grüne Paprikaschoten, in Streifen
70{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gSalz
700{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
300{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeinessig

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