Name: Würziges Ofengemüse im Glas
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 große rote Paprikaschote, halbiert; 2 Auberginen; 2 Zwiebeln, halbiert; 2 Knoblauchzehen; Nadeln von 1 Zweig Rosmarin; 6 getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft; ...

Foto: shutterstock

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Den Backofengrill vorheizen, Paprika mit der Hautseite nach oben auf einem Backblech 8–12 Min. grillen, bis die Haut schwarze Blasen wirft. Herausnehmen, mit einem feuchten Küchenhandtuch abdecken. Den Backofen auf 200 °C Umluft stellen. Auberginen mehrfach rundum mit einer Gabel einstechen, in eine Auflaufform legen und mittig im Ofen etwa 20 Min. garen. Etwas abkühlen lassen.

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Zerkleinern

8.0

Gemüse häuten, grob zerteilen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Den Backofengrill vorheizen, Paprika mit der Hautseite nach oben auf einem Backblech 8–12 Min. grillen, bis die Haut schwarze Blasen wirft. Herausnehmen, mit einem feuchten Küchenhandtuch abdecken. Den Backofen auf 200 °C Umluft stellen. Auberginen mehrfach rundum mit einer Gabel einstechen, in eine Auflaufform legen und mittig im Ofen etwa 20 Min. garen. Etwas abkühlen lassen.

Zwiebeln, Knoblauch, Rosmarin und getrocknete Tomaten in den Mixtopf geben, 6 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Gemüse häuten, grob zerteilen und in den Mixtopf geben. 4 Sek. | Stufe 4 mithilfe des...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	große rote Paprikaschote, halbiert
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Auberginen
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebeln, halbiert
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen
Nadeln von 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Zweig	Rosmarin
6{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft

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