Burger mit Balsamico-Tomatensoße
Foto: Ira Leoni
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Bur­ger mit Bal­sa­mi­co-To­ma­ten­so­ße

  • 30 Min.
  • 45 Min.
  • 4 Personen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"250","amount_float":250,"verbose":"250 g Mehl Type 405 ","verbose_template":"{%amount%} g Mehl Type 405"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"125","amount_float":125,"verbose":"125 g lauwarmes Wasser","verbose_template":"{%amount%} g lauwarmes Wasser"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 0","amount":"0.5","amount_float":0.5,"verbose":"0.5 W\u00fcrfel Hefe","verbose_template":"{%amount%} W\u00fcrfel Hefe"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"3 0","amount":"0.5","amount_float":0.5,"verbose":"0.5 TL Zucker","verbose_template":"{%amount%} TL Zucker"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"4 0","amount":"0.5","amount_float":0.5,"verbose":"0.5 TL Salz","verbose_template":"{%amount%} TL Salz"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"5 0","amount":"20","amount_float":20,"verbose":"20 g Milch","verbose_template":"{%amount%} g Milch"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"6 0","amount":"50","amount_float":50,"verbose":"50 g Natives Oliven\u00f6l Extra ","verbose_template":"{%amount%} g Natives Oliven\u00f6l Extra"})}}
Topf
Verkneten
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus
  • Teig in eine Schüssel umfüllen und mit einem feuchten Küchentuch abgedeckt etwa 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Inzwischen für die Sauce...
Kochmodus
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 kleiner Apfel geviertelt","verbose_template":"{%amount%} kleiner Apfel geviertelt"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 3","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Zwiebel halbiert","verbose_template":"{%amount%} Zwiebel halbiert"})}}
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Staple mit uns hoch hinaus: Bei diesem Burger kommen einige spannende Zutaten aufs (selbstgemachte) Brötchen: Apfel, Zwiebel, Gorgonzola un Tabasco sorgen für eine wahre Geschmacksexplosion. Bist du neugierig geworden? Los gehts!

Zubereitungsschritte

1

Mehl, Wasser, Hefe und ½ TL Zucker, ½ TL Salz, Milch und Öl in den Mixtopf geben und 2 Min. | Teigstufe zu einem Teig verkneten. In eine Schüssel umfüllen und mit einem feuchten Küchentuch abgedeckt etwa 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.

2

Inzwischen für die Tomaten-Balsamicosoße den Apfel und die helle Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Balsamico zugeben und 8 Min. | 100 °C | Stufe 2 weich dünsten....

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
125{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} glauwarmes Wasser
0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} WürfelHefe
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZucker
Salz
20{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen