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{{calcIngredientValue("4").toString().replace(".", ",")}} Hähnchenbrustfilets à ca {{calcIngredientValue("150").toString().replace(".", ",")}} g mit {{calcIngredientValue("2").toString().replace(".", ",")}} Prisen Salz, {{calcIngredientValue("2").toString().replace(".", ",")}} Prisen Pfeffer und {{calcIngredientValue("1").toString().replace(".", ",")}} TL Paprikapulver würzen. Mit {{calcIngredientValue("2").toString().replace(".", ",")}} EL Weizenmehl Type 405 bestäuben.
In einer großen Pfanne {{calcIngredientValue("2").toString().replace(".", ",")}} EL Öl erhitzen und die Filets darin von beiden Seiten scharf anbraten.
Die Hitze reduzieren, {{calcIngredientValue("600").toString().replace(".", ",")}} g Drillinge mit {{calcIngredientValue("8").toString().replace(".", ",")}} Schalotten zugeben und mit dem Hähnchen mitdünsten. Anschließend in die Auflaufform geben. Den Bratensatz mit {{calcIngredientValue("150").toString().replace(".", ",")}} g Wasser ablöschen und beiseitestellen.
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.
Zubereitung
1
Die Hähnchenbrustfilets mit 2 Prisen Salz, 2 Prisen Pfeffer und Paprikapulver würzen. Mit 2 EL Mehl bestäuben. In einer großen Pfanne 2 EL Öl erhitzen und die Filets darin von beiden Seiten scharf anbraten.
2
Die Hitze reduzieren, Drillinge mit Schalotten zugeben und mit dem Hähnchen mitdünsten. Anschließend in die Auflaufform geben. Den Bratensatz mit 150 g Wasser ablöschen und beiseitestellen.
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