Campari-Creme mit Himbeeren und Heidelbeeren
Foto: Frauke Antholz
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Cam­pa­ri-Cre­me mit Him­bee­ren und Hei­del­bee­ren

  • 20 Min.
  • 4 Personen
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  • Rühraufsatz einsetzen.
Kochmodus
In den kalten Mixtopf geben
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Topf
Ohne Zeiteinstellung steif schlagen
Zeit
00
00
Temperatur
0
Kochmodus
3.0
  • Rühraufsatz entfernen, die Sahne umfüllen und kalt stellen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Rühraufsatz einsetzen. Die Sahne in den kalten Mixtopf geben und auf Stufe 3 | ohne Zeiteinstellung steif schlagen. Rühraufsatz entfernen, die Sahne umfüllen und kalt stellen. Himbeeren in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 8 pürieren, umfüllen. Die Heidelbeeren in einer Schüssel mit 4 EL Zucker und der Orangenschale vermischen, 30 Min. marinieren lassen.

2

In der Zwischenzeit Quark, Mascarpone, übrigen Zucker sowie Campari in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 4 vermischen. Das Himbeerpüree zugeben und 10 Sek. | Stufe 3 verrühren. Die Sahne zu der...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gHimbeeren
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gHeidelbeeren
90{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
Abrieb von 0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Orange
250{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gQuark

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