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- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Zwiebel, halbiert
- 1/2 Chilischote
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- Mit dem Spatel nach unten schieben.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Knoblauch, Zwiebel sowie Chilischote in den Mixtopf geben, 2 Sek. | Turbo zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Kürbis und Paprika zufügen, 6 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl dazugeben und alles 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Stufe 1 andünsten. Das Hackfleisch zufügen und 4 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Stufe 2 mitdünsten.
2
Gehackte Tomaten, Tomatenmark, Zimtpulver, Kreuzkümmel-, Paprika-, Kakaopulver, Oregano sowie Thymian zugeben und 25 Min. | 100 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe köcheln lassen.
Zutaten
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 | rote Zwiebel, halbiert |
| 1/2 | Chilischote |
| 300 g | Hokkaidokürbis, in Würfeln |
| 2 | rote Paprikaschoten, in Stücken |
| 1 EL | natives Olivenöl extra |
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