Cookie-Dough-Eis
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Cookie-Dough-Eis

  • 15 Min.
  • 15 Min.
  • 8 Personen
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  • 60 g Butter, in Stücken
  • 300 g Sahne
  • 100 g brauner Zucker, falls erhältlich Muscovado
  • 4 Eigelb
  • 1 Prise Salz
  • 1.5 TL Vanilleextrakt
  • 500 g Milch
Topf
Zeit
12
00
Temperatur
90
Kochmodus
3.5
  • Umfüllen und abkühlen lassen.
Kochmodus
  • Anschließend die Schoko-Tröpfchen unter die Masse rühren.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Alle Zutaten, bis auf die Schoko-Tröpfchen und den Cookie-Dough-Teig, in den Mixtopf geben und 12 Min. | 90 °C | Stufe 3,5 erhitzen. Umfüllen und abkühlen lassen. Anschließend die Schoko-Tröpfchen unter die Masse rühren.

2

Den Cookie-Dough-Teig für etwa 10 Min. in das Gefrierfach stellen. Dann den Teig mit zwei Teelöffeln in kleinen Portionen in die Eismasse geben und unterziehen.

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
60{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken
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