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- 50 g Pecorino in Stücken
Zerkleinern
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10
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10.0
- Den Pecorino umfüllen.
- 200 g TK-Blattspinat aufgetaut und ausgedrückt
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Pecorino in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern, umfüllen. Blattspinat in den Mixtopf geben und 5 Min. | 100 °C | Stufe 2 garen, dann 12 Sek. | Stufe 7 zerkleinern, umfüllen.
2
Den Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. |Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Ricotta, Sahne, Eier, Pecorino, Zitronenabrieb, ½ TL Salz sowie 3 Prisen Pfeffer zugeben und...
Zutaten
Für 44 Personen
| 5050 g | Pecorino, in Stücken |
| 200200 g | TK-Blattspinat, aufgetaut und ausgedrückt |
| 22 | Knoblauchzehen |
| 300300 g | Ricotta |
| 200200 g | Sahne |
| 22 | Eier |
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