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- 20 g Parmesan
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- Den zerkleinerten Parmesan umfüllen.
- 20 g gesalzene Pistazienkerne
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Parmesan in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. Pistazien in den Mixtopf geben, 4 Sek. | Stufe 8 hacken und ebenfalls umfüllen.
2
Schalotte mit den Salbei im Mixtopf 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl zugeben und 3 Min. | 100 °C | Stufe 2 dünsten. Reis zufügen und ohne Messbecher 3 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 andünsten.
Zutaten
| 20 g | Parmesan |
| 20 g | gesalzene Pistazienkerne |
| 1 | Schalotte |
| 10 | Salbeiblättchen |
| 30 g | natives Olivenöl extra |
| 300 g | Risottoreis |
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