Cremiges Kartoffelgulasch
Foto: Tina Bumann
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Cre­mi­ges Kar­tof­fel­gu­lasch

  • 35 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Du liebst Eintöpfe und Gulasch, isst aber kein Fleisch? Dann solltest du unbedingt dieses herzhafte Kartoffelgulasch probieren. Gekocht mit frischem Gemüse und fein abgeschmeckt mit Gewürzen, ist dieses vegetarische Gulasch im Thermomix® eine wunderbare Alternative zum Klassiker.

Das Rezept für Kartoffelgulasch im Thermomix®

Übrigens: Dieses vegetarische Kartoffelgulasch gehört zu den beliebtesten Rezepten bei ZauberTopf.

Zubereitungsschritte

1

Zwiebeln und Knoblauch 5 Sek. | Stufe 5 im Mixtopf zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl zugeben und 3 Min. | 100 °C | Stufe 1 dünsten.

2

Kartoffel­, Karotten­ und Selleriewürfel, Tomatenmark, Zucker, 1⁄2 TL Salz, Majoran, Gemüse­-Gewürzpaste, Paprikapulver sowie Cayennepfeffer zufügen und 2 Min. | 100 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebeln, halbiert
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} ELnatives Olivenöl extra
1000{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gfestkochende Kartoffeln, geschält, in mundgerechten Würfeln
100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gKarotten, gewürfelt
50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gKnollensellerie, in kleinen Würfeln

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