Name: Cremiges Zitronensorbet
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Personen
Ingredients: 400 g Wasser; 340 g Zucker; 250 g kaltes Wasser; ...

Foto: gettyimages.de/igorr1

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Aufkochen

100

3.0

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Vermischen

3.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Wasser und Zucker in den Mixtopf geben, 5 Min. | 100 °C | Stufe 3 aufkochen. Kaltes Wasser und Zitronensaft zugeben und 3 Sek. | Stufe 3 vermischen.

Eiweiß zugeben, 5 Sek. | Stufe 4 vermischen. Die Mischung ca. 4 cm hoch in eine gefrierfeste Form (z. B. Kunststoffdose) gießen, mit Frischhaltefolie abdecken und auskühlen lassen. Dann für mind. 8...

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
340{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	kaltes Wasser
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zitronensaft
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eiweiß