Cremiges Zitronensorbet
Foto: gettyimages.de/igorr1
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Cre­mi­ges Zi­tro­nen­sor­bet

  • 15 Min.
  • 8 Std.
  • 6 Personen
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Topf
Aufkochen
Zeit
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00
Temperatur
100
Kochmodus
3.0
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Topf
Vermischen
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
3.0
Guten Appetit

Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Wasser und Zucker in den Mixtopf geben, 5 Min. | 100 °C | Stufe 3 aufkochen. Kaltes Wasser und Zitronensaft zugeben und 3 Sek. | Stufe 3 vermischen.

2

Eiweiß zugeben, 5 Sek. | Stufe 4 vermischen. Die Mischung ca. 4 cm hoch in eine gefrierfeste Form (z. B. Kunststoffdose) gießen, mit Frischhaltefolie abdecken und auskühlen lassen. Dann für mind. 8...

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
340{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gkaltes Wasser
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gZitronensaft
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Eiweiß

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