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- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2 mittelrgoße Zucchini waschen und die Enden abschneiden. Die Zucchini der Länge nach halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Zucchini mit 1 TL Zucker bestreuen und mit 2 EL Olivenöl beträufeln.
- Zucchini etwa 15–20 Min. im vorgeheizten Backofen backen. Zwischendurch einmal wenden.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zucchini waschen und die Enden abschneiden. Die Zucchini der Länge nach halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit dem Zucker bestreuen und mit 2 EL Olivenöl beträufeln, dann etwa 15–20 Min. im vorgeheizten Backofen backen. Zwischendurch einmal wenden.
2
In der Zwischenzeit 2 EL Olivenöl in einer Grillpfanne erhitzen und das Ciabatta portionsweise von beiden Seiten darin kross braten. Mozzarella in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 5 grob...
Zutaten
Für 44 Personen
| 22 mittelgroße | Zucchini |
| 11 TL | Zucker |
| etwa 44 EL | Natives Olivenöl Extra |
| 1212 | dünne Scheiben Ciabatta |
| 125125 g | Büffelmozzarella |
| 100100 g | Sahne |
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