Crostini mit Zucchinipüree
Foto: Frauke Antholz
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Cros­ti­ni mit Zuc­chi­nipü­ree

  • 10 Min.
  • 4 Personen
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  • Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
  • 2 mittelrgoße Zucchini waschen und die Enden abschneiden. Die Zucchini der Länge nach halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Kochmodus
  • Zucchini mit 1 TL Zucker bestreuen und mit 2 EL Olivenöl beträufeln.
Kochmodus
  • Zucchini etwa 15–20 Min. im vorgeheizten Backofen backen. Zwischendurch einmal wenden.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zucchini waschen und die Enden abschneiden. Die Zucchini der Länge nach halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit dem Zucker bestreuen und mit 2 EL Olivenöl beträufeln, dann etwa 15–20 Min. im vorgeheizten Backofen backen. Zwischendurch einmal wenden.

2

In der Zwischenzeit 2 EL Olivenöl in einer Grillpfanne erhitzen und das Ciabatta portionsweise von beiden Seiten darin kross braten. Mozzarella in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 5 grob...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} mittelgroßeZucchini
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZucker
etwa 4{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} ELNatives Olivenöl Extra
12{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}dünne Scheiben Ciabatta
125{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gBüffelmozzarella
100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne

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