Dinkelbrot wie vom Bäcker
  • TM31
  • TM5
  • TM6

Dinkelbrot wie vom Bäcker

  • 1 Std. 10 Min.
  • 2 Std. 10 Min.
  • 1 Laib à 12 Scheiben
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • Die Kastenform mit Backpapier auskleiden.
Kochmodus
  • 250 g Dinkelkörner
Topf
Zeit
01
00
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Umfüllen und beiseite stellen.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07

Dieses Dinkelbrot mit ganzen Dinkelkörnern ist mit dem Thermomix® ganz easy zuzubereiten und wird super-fluffig. Der feuchte Teig muss nur einmal gehen und du brauchst ihn auch nicht zu formen. Ich liebe diese Art der Zubereitung, da sie nur minimalen Aufwand erfordert. Übrigens: Dinkel ist mit dem Weizen, den wir heute kennen verwandt, er enthält aber mehr Nährstoffe und ist würziger im Geschmack. Hier kommt das Rezept, viel Spaß beim Nachbacken und lass es dir schmecken.

Zubereitungsschritte

1

Die Kastenform (26 cm Länge) mit Backpapier auslegen.

2

250 g Dinkelkörner in den Mixtopf füllen und 1 Min. | Stufe 10 zerkleinern. Umfüllen und beiseitestellen.

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Laib à 12 Scheiben
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gDinkelkörner
optional: 100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gKernmischung (Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne etc.)
30{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLMeersalz
30{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gBalsamicoessig
450{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser

Du hast noch keinen Zugang?
Jetzt einfach gratis testen!

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen