Name: Dinkelvollkornbrot mit Quark
Yield: 24 Scheiben
Ingredients: 500 g Dinkelvollkornmehl; 200 g Maismehl; 500 g Magerquark; 2 Eier; 2 Pck. Backpulver; ...

Foto: Anna Gieseler

Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 1","amount":"500","amount_float":500,"verbose":"500 g Dinkelvollkornmehl","verbose_template":"{%amount%} g Dinkelvollkornmehl"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 1","amount":"200","amount_float":200,"verbose":"200 g Maismehl","verbose_template":"{%amount%} g Maismehl"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"2 1","amount":"500","amount_float":500,"verbose":"500 g Magerquark","verbose_template":"{%amount%} g Magerquark"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"3 1","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 Eier","verbose_template":"{%amount%} Eier"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"4 1","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 Pck. Backpulver","verbose_template":"{%amount%} Pck. Backpulver"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"5 1","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL Salz","verbose_template":"{%amount%} TL Salz"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"6 1","amount":"15","amount_float":15,"verbose":"15 g Zuckerr\u00fcbensirup","verbose_template":"{%amount%} g Zuckerr\u00fcbensirup"})}}

{{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"10","amount_float":10,"verbose":"10 g dunkler Balsamico-Essig","verbose_template":"{%amount%} g dunkler Balsamico-Essig"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 2","amount":"100","amount_float":100,"verbose":"100 g Wasser","verbose_template":"{%amount%} g Wasser"})}}

Kneten

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Heiz den Ofen vor für dieses saftige Dinkelvollkornbrot! Das Rezept für den Thermomix® kommt ganz ohne Hefe aus, stattdessen wird es mit Quark und Eiern gebacken – und wird damit zu unserem leckersten Dinkelbrot überhaupt.

Das Rezept für Dinkelvollkornbrot mit dem Thermomix®

Ob mit Butter und Salz, Frischkäse und Marmelade, Leberwurst oder Fleischsalat, jede Scheibe deines frisch gebackenen Dinkelvollkornbrots wird dich umhauen. Back los!

Zubereitungsschritte

Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Alle Zutaten, bis auf die Haferflocken, in den Mixtopf geben und 3 Min. | Teigmodus verkneten.

Teig entnehmen, auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten, mehrfach falten und zu einem Laib formen.

Zutaten

Für 24{{recipe_quantity_value}} Scheiben

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Dinkelvollkornmehl
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Maismehl
500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Magerquark
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.	Backpulver
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo

Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.

Jetzt Gratismonat starten

Schon Mitglied?

Das könnte dir auch schmecken

1 Std. 5 Min.

Dinkelvollkornbrot mit Quark

Das Rezept für Dinkelvollkornbrot mit dem Thermomix®

Zubereitungsschritte

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Vitalbrot mit Quark

Knuspriges Mischbrot

Saftiges Vollkornbrot

Eiweißbrot mit Nüssen

In Kollektionen

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Din­kel­voll­korn­brot mit Quark

Das Rezept für Dinkelvollkornbrot mit dem Thermomix®

Zubereitungsschritte

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Vitalbrot mit Quark

Knuspriges Mischbrot

Saftiges Vollkornbrot

Eiweißbrot mit Nüssen

In Kollektionen

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Dinkelvollkornbrot mit Quark