Dinkelvollkornbrot mit Quark
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Din­kel­voll­korn­brot mit Quark

  • 1 Std.
  • 24 Scheiben
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  • Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
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Topf
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Topf
Kneten
Zeit
03
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit

Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Heiz den Ofen vor für dieses saftige Dinkelvollkornbrot! Das Rezept für den Thermomix® kommt ganz ohne Hefe aus, stattdessen wird es mit Quark und Eiern gebacken – und wird damit zu unserem leckersten Dinkelbrot überhaupt.

Das Rezept für Dinkelvollkornbrot mit dem Thermomix®

Ob mit Butter und Salz, Frischkäse und Marmelade, Leberwurst oder Fleischsalat, jede Scheibe deines frisch gebackenen Dinkelvollkornbrots wird dich umhauen. Back los!

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Alle Zutaten, bis auf die Haferflocken, in den Mixtopf geben und 3 Min. | Teigmodus verkneten.

2

Teig entnehmen, auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten, mehrfach falten und zu einem Laib formen.

Zutaten

Für 24{{recipe_quantity_value}} Scheiben
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gDinkelvollkornmehl
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMaismehl
500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMagerquark
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.Backpulver
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz

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