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- Eine beschichtete Brotbackform fetten und mehlen.
- 0.5 Würfel Hefe
- 1 TL Agavendicksaft (oder Zucker)
- 430 g lauwarmes Wasser
02
00
37
2.0
- 500 g Weizenmehl Typ 550
- 120 g Weizenmehl 1050
- 80 g Roggenmehl Typ 1050
- 1 EL Backmalz
- 10 g Olivenöl
- 1 TL Salz
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Eine beschichtete Brotbackform fetten und mehlen.
2
Hefe, Agavendicksaft (oder Zucker) und lauwarmes Wasser in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 vermischen.
Zutaten
Für 1{{recipe_quantity_value}} Laib
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 430{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | lauwarmes Wasser |
| 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Agavendicksaft (oder Zucker) |
| 0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Würfel | Hefe |
| 500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Typ 550 |
| 120{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl 1050 |
| 80{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Roggenmehl Typ 1050 |
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