Dulce de Leche mit Salznüssen
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Dulce de Leche mit Salznüssen

  • 2 Std. 25 Min.
  • 1 Glas à 300 ml
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  • Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
  • 10 g flüssiges Kokosöl
  • 10 g Ahornsirup
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
70
Kochmodus
2.0
  • 200 g gemischte Nüsse (z.B. Cashewkerne, Mandelkerne, Haselnusskerne)
  • 1/2 TL grobes Meersalz
  • Nadeln von 2 Zweigen Rosmarin
Topf

Guten Appetit

Schritt 01/07

Du liebst Karamell? Dann solltest du Dulce de leche probieren. Der cremige Aufstrich aus Milch, Zucker, Sahne und Gewürzen schmeckt köstlich auf Brot, aber auch in Süßspeisen, zu Eiscreme oder als Füllung von Torten. Eine besondere Note bekommt das Dulce de leche durch die salzigen Nüsse. Ein himmlischer Kontrast – hier kommt das Rezept!

Zubereitungsschritte

1

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kokosöl und Ahornsirup in den Mixtopf geben und 2 Min. | 70 °C | Stufe 2 schmelzen. Die Nüsse, 1/2 TL Salz und Rosmarin dazugeben und 10 Sek. | Linkslauf | Stufe 3 vermengen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gut verteilen. 10 Min. im vorgeheizten Ofen backen. Danach gut abkühlen lassen. Mixtopf spülen.

2

Inzwischen Milch, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 6 Min. | Varoma® | Sanftrührstufe ohne Messbecher aufkochen.

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Glas à 300 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
10{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gflüssiges Kokosöl
10{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gAhornsirup
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} ggemischte Nüsse, (z.B. Cashewkerne, Mandelkerne, Haselnusskerne)
etwasgrobes Meersalz
Nadeln von 2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ZweigenRosmarin
400{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch

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