Dünne Fladenbrote
  • TM31
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Dünne Fladenbrote

  • 1 Std. 40 Min.
  • 6 Stück
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  • 250 g Mehl Type 405
  • 1 TL Weinstein-Backpulver
  • 1 TL Salz
Topf
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
3.0
  • 30 g Sahnejoghurt
  • 125 g Wasser
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Mehl, Backpulver und Salz in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 3 verrühren. Joghurt und Wasser zugeben und 2 Min. | Teigmodus kneten. Teig aus dem Mixtopf nehmen, zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 1 Std. ruhen lassen.

2

Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen, in 6 gleich große Stücke schneiden und jedes Teigstück so dünn wie möglich zu einem runden Fladen ausrollen. Teigoberflächen dünn mit Öl bestreichen, eine beschichtete Pfanne erhitzen und 1 Teigfladen zuerst auf der eingeölten Seite ca. 2 Min. hellbraun backen. Die andere Fladenseite dünn mit Öl bestreichen, mit etwas Sesam und Schwarzkümmel bestreuen, mit einem Teigschaber wenden und weitere 2 Min. backen. Zwischen 2 Tellern warm halten, mit restlichen Fladen ebenso verfahren. Warm servieren.

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TLWeinstein-Backpulver
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
30{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahnejoghurt
125{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra

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