Ei im Glas aus dem Varoma® mit Frankfurter Soße
Foto: Tina Bumann
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ei im Glas aus dem Va­ro­ma® mit Frank­fur­ter Soße

  • 30 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Verrühren
Zeit
00
10
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0
Kochmodus
5.0
Köcheln
Zeit
10
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
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Zubereitung

1

Butter, Mehl, Milch, 1⁄2 TL Salz, Pfeffer sowie Muskatnuss in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 5 verrühren. Die Soße anschließend 10 Min. | 100 °C | Stufe 1 köcheln lassen.

2

Erbsen zur Soße geben und 3 Min. | 95 °C | Linkslauf | Stufe 0,5 erhitzen. Die Hälfte der Frühlingszwiebeln und die Kräuter zur Soße geben und evtl. nochmals mit etwas Salz abschmecken.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
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20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
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Salz
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisefrisch gemahlenerschwarzer Pfeffer
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisenfrisch geriebene Muskatnuss

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