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- {{calcIngredientValue("800").toString().replace(".", ",")}} g Kartoffeln in Stücken im Varoma® verteilen. Den Varoma® verschlossen aufsetzen.
Garen
15
00
1.0
- {{calcIngredientValue("8").toString().replace(".", ",")}} Eier in den Garkorb geben und diesen in den Mixtopf einhängen. Varoma® wieder aufsetzen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Wasser und 1 TL Salz in den Mixtopf geben. Die Kartoffeln im Varoma® verteilen. Den Varoma® verschlossen aufsetzen und 15 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. Eier in den Garkorb geben und diesen in den Mixtopf einhängen. Varoma® wieder aufsetzen. Karotten- & Erbsen-Mischung, Champignons und Spargel auf den Einlegeboden geben und nochmals 15 Min. | Varoma® | Stufe 1 dämpfen.
2
Varoma® absetzen, Garkorb mit Hilfe des Spatels entnehmen und die Zutaten warm halten. Mixtopf leeren.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für das Ragout | |
|---|---|
| 500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| Salz | |
| 800{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Kartoffeln, geschält, in Stücken |
| 8{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier |
| 300{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Karotten- & Erbsen-Mischung (TK) |
| 150{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Champignons (Glas), abgetropft |
| Für die Soße | |
|---|---|
| 30{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter |
| 30{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405 |
| 300{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 200{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| 2{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Senf |
| 1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Gemüse-Gewürzpaste |
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