Name: Eierpunsch-Pudding mit Mandelsplittern
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Personen
Ingredients: 80 g Mandelstifte; 140 g brauner Zucker; 0.5 TL Lebkuchengewürz; 1 TL Butter; 10 g Wasser; 350 g Milch; 150 g Sahne; ...

Foto: Tina Baumann

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Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen.

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Erwärmen

0.1

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen. Mandeln, 40 g Zucker, Lebkuchengewürz sowie Butter in den Mixtopf geben und 6 Min. | Varoma® | Linkslauf | Sanftrührstufe erwärmen. Wasser zufügen und weitere 9 Min. | Varoma® | Linkslauf | Stufe 1 rühren. Den Mandelmix auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und etwa 15 Min. im Ofen knusprig backen.

Milch, Sahne, Weißwein, Stärke, Ei, Eigelbe, Zimt, Muskatnuss sowie restlichen Zucker in den Mixtopf geben und 7 Min. 30 Sek. | 90 °C | Stufe 3 erhitzen. 6 Gläser mit kaltem Wasser ausspülen, den...

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

80{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mandelstifte
140{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	brauner Zucker
0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Lebkuchengewürz
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350{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch

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