Eierpunsch-Pudding mit Mandelsplittern
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Eierpunsch-Pudding mit Mandelsplittern

  • 30 Min.
  • 6 Personen
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  • Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen.
Kochmodus
  • 80 g Mandelstifte
  • 40 g brauner Zucker
  • 0.5 TL Lebkuchengewürz
  • 1 TL Butter
Topf
Zeit
06
00
Varoma
Kochmodus
0.1
  • 10 g Wasser
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen. Mandeln, 40 g Zucker, Lebkuchengewürz sowie Butter in den Mixtopf geben und 6 Min. | Varoma® | Linkslauf | Sanftrührstufe erwärmen. Wasser zufügen und weitere 9 Min. | Varoma® | Linkslauf | Stufe 1 rühren. Den Mandelmix auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und etwa 15 Min. im Ofen knusprig backen.

2

Milch, Sahne, Weißwein, Stärke, Ei, Eigelbe, Zimt, Muskatnuss sowie restlichen Zucker in den Mixtopf geben und 7 Min. 30 Sek. | 90 °C | Stufe 3 erhitzen. 6 Gläser mit kaltem Wasser ausspülen, den Pudding einfüllen, abkühlen lassen. Mind. 2 Std. kalt stellen und mit den gebrannten Mandelstiften garnieren.

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
80{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMandelstifte
140{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gbrauner Zucker
0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLLebkuchengewürz
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLButter
10{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
350{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch

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