Eierstich einfach selber machen
Foto: Marie-Therese Cramer
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Ei­er­stich ein­fach sel­ber ma­chen

  • 20 Min.
  • 4 Personen
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  • Einlegeboden in den Varoma® einsetzen und mit Backpapier auslegen, dabei darauf achten, dass die seitlichen Dampfschlitze frei bleiben.
Kochmodus
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Topf
Verrühren
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • Eimischung auf den Einlegeboden gießen und verschließen. Mixtopf spülen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Eierstich zählt zu den beliebtesten Einlagen für klare Suppen. Und mit deinem Thermomix® kannst du Eierstich aus Eiern, Sahne, Salz und Muskat ganz einfach selber machen. Mit diesem Rezept ist die Zubereitung ein leichtes Küchenspiel. Probier mal!

Zubereitungsschritte

1

Einlegeboden in den Varoma® einsetzen und mit Backpapier auslegen, dabei darauf achten, dass die seitlichen Dampfschlitze frei bleiben. Eier, Sahne, Salz und Muskat in den Mixtopf geben, 20 Sek. | Stufe 4 verrühren. Eimischung auf den Einlegeboden gießen und verschließen. Mixtopf spülen.

2

Wasser Mixtopf geben, Varoma® aufsetzen und 12 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
5{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne, oder Milch
1/2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseMuskat
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