Name: Gemüsesuppe mit selbst gemachtem Eierstich
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Blättchen von 5 Stielen Petersilie; 1 Zwiebel, halbiert; 150 g Karotten, in Stücken; 100 g Staudensellerie, in Stücken; 150 g Zucchini, in Stücken; 150 g Brokkoli, in Röschen; 5 Prisen Salz; ...

Gemüsesuppe mit selbst gemachtem Eierstich

Foto: Marie-Therese Cramer

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Zerkleinern

6.0

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Zerkleinern

5.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Petersilie in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und umfüllen. Zwiebel, Karotten, Staudensellerie, Zucchini, Brokkoli und 2 Prisen Salz in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Alles in den Varoma® geben, dabei am Boden mittig 4 cm frei lassen.

Einlegeboden in den Varoma® einsetzen und mit Backpapier auslegen, dabei darauf achten, dass die seitlichen Dampfschlitze frei bleiben. Eier, 3 Prisen Salz und 2 Prisen Cayennepfeffer in den Mixtopf...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Blättchen von 5{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} Stielen	Petersilie
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebel, halbiert
150{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Karotten, in Stücken
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Staudensellerie, in Stücken
150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucchini, in Stücken
150{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Brokkoli, in Röschen

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