Einfache Chimichurri zu gegrilltem Fleisch
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ein­fa­che Chi­mi­chur­ri zu ge­grill­tem Fleisch

  • 10 Min.
  • 2 Std.
  • 1 Glas à 300 ml
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Topf
Zerkleinern
Zeit
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04
Temperatur
0
Kochmodus
7.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Petersilie, Schalotten und Knoblauch bilden die Basis für Chimicurri. Die argentinische Soße passt perfekt zu gegrilltem Rindfleisch, schmeckt aber auch als Marinade für Geflügel und Fisch oder als Dip zu duftendem Baguette. Ein Punkt, bei dem wir uns alle einig sind: Eine selbstgemachte Chimichurri gehört zu einer gelungenen Grillsaison einfach dazu.

Das Rezept für Chimichurri im Thermomix®

Hast du die Kohle auf dem Grill bereits angefeuert? Dann serviere diese Chimichurri aus dem Thermomix® zu marinierte Rinderhüftsteaks.

Zubereitungsschritte

1

Petersilie, Schalotte, Knoblauchzehen und Chilischote im Mixtopf 4 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

2

Restliche Zutaten hinzufügen und alles 15 Sek. | Stufe 4 verrühren. In ein Glas umfüllen und vor dem Servieren mind. 2 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Glas à 300 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Blättchen von 1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} BundPetersilie
3{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotten
5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}rote Chilischote, in Stücken
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ELgetrockneter Oregano
100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gRapsöl

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