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Einfache Zimtbällchen

  • 45 Min.
  • 45 Min.
  • 35 Stück
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  • 300 g Mehl Type 405
  • 200 g Butter, in Stücken
  • 80 g Zucker
  • 1 TL selbst gemachter Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • Zimtpulver
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  • Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Min. in den Kühlschrank legen.
  • Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und 2 Bleche mit Backpapier belegen.

Guten Appetit


Schritt 01/07
300 gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
200 gButter, in Stücken
80 gZucker
1 TLselbst gemachter Vanillezucker
1 PriseSalz
Zimtpulver

Zubereitung

1

Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz sowie 1 1/2 TL Zimt in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 4 zu einem glatten Teig verkneten, dabei den Spatel zu Hilfe nehmen. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Min. in den Kühlschrank legen.

2

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und 2 Bleche mit Backpapier belegen. Übrigen Zimt und braunen Zucker in einer kleinen Schüssel mischen. Von dem Teig etwa walnussgroße Stücke abnehmen und in den Händen zu Kugeln rollen. Die Kugeln in der Zucker-Zimt-Mischung wenden und mit...

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