Low-Carb-Zucchini-Tomaten-Auflauf
Foto: Tina Bumann
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Low-Carb-Zuc­chi­ni-To­ma­ten-Auf­lauf

  • 45 Min.
  • 4 Personen
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  • Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 25 x 35 cm) mit etwas Butter einfetten.
Kochmodus
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
04
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • Die zerkleinerten Kräuter umfüllen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Dieser Zucchini-Tomaten-Auflauf ist auf dem Tisch ein echter Hingucker. Fächerartig geschichtet ergeben Zucchini- und Tomatenscheiben ein hübsches Muster – und schmecken in Kombination mit würziger Béchamelsoße und knusprig gebackenem Gouda auch noch richtig lecker. Ganz nebenbei handelt es sich bei diesem Auflauf auch noch um ein Low-Carb-Rezept.

Das Rezept für Zucchini-Tomaten-Auflauf mit dem Thermomix®

Du kannst diesen Auflauf auch durch weitere Gemüsesorten ergänzen. Auberginenscheiben und Kartoffelscheiben ergänzen den Zucchini-Tomaten-Auflauf perfekt.

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Auflaufform mit etwas Butter einfetten. Die Kräuter in den Mixtopf geben, 4 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und umfüllen. Gouda in den Mixtopf einwiegen, 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und ebenfalls umfüllen.

2

Knoblauch im Mixtopf, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Butter, Sahne, Wasser, Gemüse-Gewürzpaste, Johannisbrotkernmehl, ½ TL Salz, 2 Prisen Pfeffer sowie...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
40{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, zzgl. etwas mehr zum Fetten
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Kräuter (z. B. Basilikum, Majoran, Oregano, Thymian)
150{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gGouda, in Stücken
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
250{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
Außerdem
Auflaufform (ca. 25 x 35 cm)

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