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Pürieren
00
10
0
8.0
- Erdbeerpüree umfüllen.
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"100","amount_float":100,"verbose_template":"{%amount%} g Sahne"})}}
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für das Eis die Erdbeeren in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 8 pürieren, umfüllen. Sahne sowie Zucker in den Mixtopf geben und 5 Min. | 90 °C | Stufe 1 erhitzen.
2
Eigelb mit einem Schuss heißer Sahne in einer kleinen Schüssel verrühren. Die Sahne im Mixtopf kurz abkühlen lassen, dann die Eigelbmasse in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 3 unterrühren.
Zutaten
Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Erdbeeren, in Stücken |
| 100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| 100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelb |
| 150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Schmand |
| 200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | klarer Apfelsaft |
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