
Zubereitung
Für das Eis die Erdbeeren in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 8 pürieren, umfüllen. Sahne sowie Zucker in den Mixtopf geben und 5 Min. | 90 °C | Stufe 1 erhitzen.
Eigelb mit einem Schuss heißer Sahne in einer kleinen Schüssel verrühren. Die Sahne im Mixtopf kurz abkühlen lassen, dann die Eigelbmasse in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 3 unterrühren.
Zutaten
400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Erdbeeren, in Stücken |
100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelb |
150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Schmand |
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | klarer Apfelsaft |

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