Erdbeergranita mit Aperol
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Erd­beer­gra­ni­ta mit Ape­rol

  • 10 Min.
  • 5 Std.
  • 4 Personen
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  • 500 g Erdbeeren waschen und in grobe Stücke schneiden.
Kochmodus
  • 250 g Wasser
  • 100 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
Topf
Zeit
05
00
Temperatur
100
Kochmodus
2.0
  • geschnittene Erdbeeren
  • 4 EL Zitronensaft
  • 50 g Aperol
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Hast du auf dem Wochenmarkt reichlich Erdbeeren gekauft und Lust auf eine Erfrischung aus dem Glas? Dann probiere dieses Rezept für deinen Thermomix® aus: fruchtig-süßes Erdbeergranita mit Schwips. Wir haben Aperol auf die Zutatenliste geschrieben, für eine alkoholfreie Variante des Granitas kannst du den Alkohol durch Sprudelwasser ersetzen.

Zubereitungsschritte

1

500 g Erdbeeren waschen und in grobe Stücke schneiden. Wasser, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 5 Min. | 100 °C | Stufe 2 aufkochen. Erdbeeren, Zitronensaft und Aperol zugeben und 8 Sek. | Stufe 6 pürieren.

2

Das Püree in eine flache Auflaufform füllen und vollständig auskühlen lassen. Für 5 Std. in den Tiefkühlschrank stellen. Masse stündlich mit einer Gabel durchrühren, um Eiskristallbildung zu...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
800{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gErdbeeren
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.Vanillezucker
4{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ELZitronensaft
50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gAperol

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