Erdbeermarmelade mit Rosmarin
Foto: StockFood / Schindler, Martina
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Erd­beer­mar­me­la­de mit Ros­ma­rin

  • 25 Min.
  • 4 Gläser à 350 ml
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Zerkleinern
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Kochmodus
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Während du zum Song Pump Up The Jam von Technotronic wippst, rührt dein Thermomix® deine Jam – deine Erdbeermarmelade. Wir verpassen dem Frühstücksklassiker fürs Brot mit Honig und Rosmarin eine ganz besondere Note. Das Beste: Einmal zubereitet hält sich deine Erdbeermarmelade mehrere Wochen und sorgt jeden Morgen für den fruchtigen Start in den Tag.

Zubereitungsschritte

1

Nadeln von 2 Rosmarinzweigen im Mixtopf 2 Sek. | Turbo zerkleinern, mit Spatel nach unten schieben. 1000 g halbierte Erdbeeren, 400 g Gelierzucker (2:1), Saft von 1 Zitrone und 100 g Honig in Mixtopf zufügen, 6 Sek. | Stufe 6 zerkleinern.

2

16 Min. | 100 °C | Stufe 1 sprudelnd aufkochen, anstelle des Messbechers Garkorb als Spritzschutz aufsetzen. Gelierprobe durchführen, in vorbereitete Gläser füllen, gut verschließen, auskühlen...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Gläser à 350 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Nadeln von 2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} ZweigenRosmarin

1000{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gErdbeeren, halbiert
400{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gGelierzucker (2:1)

Saft von 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}
Zitrone
100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gHonig


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