Name: Falafel vom Blech
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Naher Osten
Ingredients: 250 g getrocknete Kichererbsen; 50 g Petersilienblättchen; 1 große Zwiebel, halbiert; 2 Knoblauchzehen; Saft von 0,5 Zitrone; 2 EL Olivenöl; Salz; ...

Foto: Anna Gieseler

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{{calcIngredientValue("250").toString().replace(".", ",")}} g getrocknete Kichererbsen mind. 12 Std. oder über Nacht in reichlich Wasser einweichen lassen. Dabei zwischendurch das Wasser wechseln.

Am nächsten Tag den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.

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Zerkleinern

8.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Falafel wie im Restaurant! Mit dem Thermomix® gelingen die würzigen Kichererbsenbällchen fast wie von selbst. Zwiebeln, Koriander und Kreuzkümmel verleihen ihnen die authentische orientalische Note – den Rest übernimmt der Ofen. Einfach, lecker und schnell!

Zubereitungsschritte

Die Kichererbsen mind. 12 Std. oder über Nacht in reichlich Wasser einweichen lassen. Dabei zwischendurch das Wasser wechseln.

Am nächsten Tag den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Petersilie in den Mixtopf geben, 4 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Zwiebel und...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für die Falafel
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	getrocknete Kichererbsen
50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Petersilienblättchen
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	große Zwiebel, halbiert
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen
Saft von 0,5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zitrone
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Olivenöl

Für den Dip
Blättchen von 4{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} Stielen	Minze
500{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Joghurt
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Tahin
Saft von 0,5{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zitrone