Familienbrot mit 1,5 Kilo
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Fa­mi­li­en­brot mit 1,5 Kilo

  • 1 Std. 15 Min.
  • 20 Min.
  • 1 Brot à 20 Scheiben
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Topf
Mahlen und umfüllen
Zeit
01
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Temperatur
0
Kochmodus
10.0
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Topf
Erwärmen
Zeit
03
00
Temperatur
37
Kochmodus
1.0
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Dinkelkörner und Brotgewürz in den Mixtopf geben, 1 Min. | Stufe 10 mahlen und umfüllen. Wasser, Hefe und Honig in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen.

2

Den Backofen auf 50 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Alle Mehle zugeben und 4 Min. | Teigmodus verkneten. Sonnenblumenkerne sowie Salz zugeben und erneut 1 Min. | Teigmodus verkneten.

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Brot à 20 Scheiben
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gDinkelkörner
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TLBrotgewürz
650{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
40{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLHonig
350{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405
Außerdem
Kastenform (Länge 35 cm)

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