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Farbenfroher Kichererbsen-Salat

  • 10 Min.
  • 10 Min.
  • 4 Personen
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  • Blättchen von 2 Bund Petersilie
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  • 2/3 davon umfüllen.
  • Blättchen von 2 Stängeln Minze
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Chilischote, in Stücken

Guten Appetit


Schritt 01/07
Blättchen von 2 BundPetersilie
Blättchen von 2Stängeln Minze
1Knoblauchzehe
1Chilischote, in Stücken
40 gZitronensaft
40 gnatives Olivenöl extra

Zubereitung

1

Petersilie in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 6 grob zerkleinern und 2/3 davon umfüllen. Minze mit dem Knoblauch sowie der Chilischote in den Mixtopf zugeben und 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel dazugeben und 10 Min. | Stufe 3 vermengen.

2

Paprika, Tomaten, Zwiebel sowie die abgetropften Kichererbsen in eine Schüssel geben, das Dressing darüber verteilen und gut vermischen. Den Salat mind. 30 Min. durchziehen lassen. Mit der restlichen Petersilie kurz vor dem Servieren garnieren.

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