Feine Espresso-Mandel-Kekse
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Feine Espresso-Mandel-Kekse

  • 20 Min.
  • 30 Stück
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  • 200 g Mehl Type 405
  • 30 g gemahlene Mandelkerne
  • 75 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 100 g kalte Butter, in Stücken
Topf
Zeit
00
30
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • Den glatten Teig in Frischhaltefolie gewickelt 1 Std. kühl stellen. Den Mixtopf reinigen.
Kochmodus
  • 100 g Amarettini
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Mehl, Mandeln, Zucker, Salz, Ei und Butter in den Mixtopf geben, 30 Sek. | Stufe 4 zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt 1 Std. kühl stellen. Den Mixtopf reinigen.

2

In der Zwischenzeit die Amarettini in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 4 zerkleinern. Den abgekühlten Espresso zufügen und 10 Sek. | Linkslauf | Stufe 4 verrühren. Bis zum Ende der Kühlzeit des Teiges ziehen lassen.

Zutaten

Für 30{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
30{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} ggemahlene Mandelkerne
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