Name: Feine Espresso-Mandel-Kekse
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 30 Stück
Cuisine: Italien
Ingredients: 200 g Mehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten; 30 g gemahlene Mandelkerne; 75 g Zucker; 1 Prise Salz; ...

Foto: Ira Leoni

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Zu einem glatten Teig verkneten

4.0

Den glatten Teig in Frischhaltefolie gewickelt 1 Std. kühl stellen. Den Mixtopf reinigen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Mehl, Mandeln, Zucker, Salz, Ei und Butter in den Mixtopf geben, 30 Sek. | Stufe 4 zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt 1 Std. kühl stellen. Den Mixtopf reinigen.

In der Zwischenzeit die Amarettini in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 4 zerkleinern. Den abgekühlten Espresso zufügen und 10 Sek. | Linkslauf | Stufe 4 verrühren. Bis zum Ende der Kühlzeit des...

Zutaten

Für 30{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
30{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	gemahlene Mandelkerne
75{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Ei
100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	kalte Butter, in Stücken