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- 75 g Mandelkerne
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6.0
- Die Mandelkerne umfüllen.
- 100 g Mandelkerne
Schritt 01/07
Zubereitung
1
75 g Mandelkerne in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 6 hacken, umfüllen. Die restlichen Mandelkerne in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 8 mahlen. Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker sowie Salz zufügen und 30 Sek. | Stufe 4 zu einem glatten Teig verkneten, dabei den Spatel zu Hilfe nehmen. Teig in Frischhaltefolie wickeln und 1 Std. in den Kühlschrank legen.
2
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2–3 Bleche mit Backpapier belegen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,5 cm dünn ausrollen. Die Plätzchen in beliebigen Formen ausstechen und auf die vorbereiteten Bleche legen.
Zutaten
Für 80{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 175{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mandelkerne |
| 200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, in Stücken |
| 80{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | selbst gemachter Vanillezucker |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
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