Feine Muschelsuppe mit Safran
Foto: Ira Leoni
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Fei­ne Mu­schel­sup­pe mit Sa­fran

  • 15 Min.
  • 4 Personen
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  • Die Muscheln unter fließendem kalten Wasser waschen, abbürsten und den Bart entfernen. Geöffnete Muscheln entsorgen. Muscheln in den Varoma legen.
Kochmodus
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
04
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Die Muscheln unter fließendem kalten Wasser waschen, abbürsten und den Bart entfernen. Geöffnete Muscheln entsorgen. Muscheln in den Varoma® legen.

2

Die Schalotten schälen, Karotte und Sellerie in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben, Olivenöl zugeben und dann 4 Min. | 120 ° C [TM31 bitte Varoma®...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
800{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMiesmuscheln
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotten
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} kleineKarotte in Stücken
1/2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Selleriestange, geviertelt
50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gNatives Olivenöl Extra
500{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gFischfond

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