Feldsalat mit Linsen
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Feldsalat mit Linsen

  • 45 Min.
  • 45 Min.
  • 4 Personen
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  • 2 Schalotten, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 g Petersilienwurzel, in Stücken
Topf
Zeit
00
06
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
  • 50 g natives Olivenöl extra
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Grün ist die Hoffnung. Und Feldsalat, der mit Linsen und würzig gebratener Chorizo auf Schönwetter macht

Zubereitungsschritte

1

Schalotten, Knoblauch sowie Petersilienwurzel in den Mixtopf geben, 6 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 50 g Öl zufügen und 3 Min. | Varoma® |Stufe 1 dünsten. Linsen, Lorbeer, Gewürzpaste und 350 g Wasser zugeben und 30 Min. | 100 °C | Stufe 1 kochen. Mit 1 TL Salz würzen.

2

Währenddessen für die Marinade Essig, 20 g Wasser, Senf, ½ TL Salz und 1/4 TL Pfeffer in einer großen Schüssel verrühren. Linsen abgießen, mit der Marinade mischen und 1 1/2 Std. abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotten, halbiert
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gPetersilienwurzel, in Stücken
60{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gBerglinsen, getrocknet
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Lorbeerblatt

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