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- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Kartoffelstifte in einer Schüssel mit 20 g Öl vermengen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. Im Ofen etwa 35–40 Min. goldbraun backen.
- 375 g Mehl Type 405
- 1/2 TL Salz
- 300 g helles kaltes Bier
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Die Kartoffelstifte in einer Schüssel mit 20 g Öl vermengen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. Im Ofen etwa 35–40 Min. goldbraun backen.
2
Inzwischen 375 g Mehl, ½ TL Salz sowie das Bier in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 verrühren. Umfüllen und etwas ruhen lassen. Den Mixtopf spülen.
Zutaten
| 800 g | mehligkochende Kartoffeln, geschält, in 1 cm dicken Stiften |
| 20 g | Rapsöl, zzgl. mehr zum Ausbacken |
| 400 g | Mehl Type 405 |
| Salz | |
| 300 g | helles, kaltes Bier |
| 600 g | grüne Erbsen (TK) |
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