Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
Für den Teig
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"300","amount_float":300,"verbose":"300 g Milch","verbose_template":"{%amount%} g Milch"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"40","amount_float":40,"verbose":"40 g Zucker","verbose_template":"{%amount%} g Zucker"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"2 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Pck. Trockenhefe","verbose_template":"{%amount%} Pck. Trockenhefe"})}}
Erwärmen
02
00
37
1.0
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"525","amount_float":525,"verbose":"525 g Weizenmehl Type 405","verbose_template":"{%amount%} g Weizenmehl Type 405"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"1 2","amount":"65","amount_float":65,"verbose":"65 g weiche Butter","verbose_template":"{%amount%} g weiche Butter"})}}
- {{calcWizardIngredient({"step":"2 2","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Prise Salz","verbose_template":"{%amount%} Prise Salz"})}}
Kneten
02
00
0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Milch, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen. Mehl, Butter und Salz zugeben und 2 Min. | Teigstufe verkneten. In eine Schüssel umfüllen und mit einem feuchten Handtuch abdecken und ca. 1 Std. gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.
2
Für den Belag weiche Butter, Rohrzucker, Stärke sowie Zimt in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 4 vermischen.
Zutaten
Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den Hefeteig | |
|---|---|
| 300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 40{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck. | Trockenhefe |
| 525{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405, zzgl. etwas zum Bearbeiten |
| 65{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weiche Butter |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
| Für den Belag | |
|---|---|
| 100{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weiche Butter |
| 90{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | brauner Rohrzucker |
| 1.5{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Stärke |
| 2.5{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Zimt |
| 1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} | Ei zum Bestreichen |
| 1{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Milch zum Bestreichen |
Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
- Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
- Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
- Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Schon Mitglied?
Anmelden und kochen
