Focaccia mit Gewürzöl
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Focaccia mit Gewürzöl

  • 1 Std. 10 Min.
  • 8 Stücke
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  • 20 g frische Hefe
  • 300 g Wasser
  • 0.5 TL Zucker
Topf
Zeit
03
00
Temperatur
37
Kochmodus
2.0
  • 500 g Mehl Type 550
  • 1 TL Salz
  • 75 g natives Olivenöl extra
Topf
Zeit
03
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit

Schritt 01/07

O sole mio! Diesen fluffigen Fladen dippen wir in Kräuteröl und strahlen mit der Sonne um die Wette

Zubereitungsschritte

1

Für den Teig Hefe, Wasser und Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, Salz und 75 g Öl zugeben und 3 Min. | Teigmodus kneten. Teig zu einer Kugel formen und abgedeckt an einem warmen Ort 3 Std. gehen lassen. Mixtopf spülen.

2

Ein Backblech mit Backpapier belegen. Teig auf das Backpapier geben, zu einem ovalen Fladen (ca. 1 cm dick) flach drücken und abgedeckt an einem warmen Ort weitere 30 Min. gehen lassen. Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und mit dem Rezept fortfahren.

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Teig
20{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZucker
500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 550, zzgl.etwas mehr zum Bearbeiten
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
125{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
Gewürzöl
30{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gSesamsaat
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} ELFleur de Sel
2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} ELgetrockneter Thymian
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} ELgetrockneter Majoran
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} ELgetrockneter Oregano
100{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra

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