Name: Focaccia-Sandwich
Yield: 12 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 150 g natives Olivenöl extra; Blättchen von 10 Stielen Thymian; Nadeln von 4 Zweigen Rosmarin; 2 kleine Knoblauchzehen; 500 g Mehl Type 405; 30 g frische Hefe; 360 g Wasser; ...

Foto: Jorma Gottwald

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Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.

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Zerkleinern

8.0

In die heiße Pfanne geben und 1-2 Min. darin dünsten. Umfüllen und abkühlen lassen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

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Zubereitung

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Thymian, Rosmarin und Knoblauch im Mixtopf 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. In die heiße Pfanne geben und 1–2 Min. darin dünsten. Umfüllen und abkühlen lassen. 150 g Mehl, Hefe, Wasser, 50 g Kräuteröl und Honig in Mixtopf geben, 30 Sek. | Stufe 2 verrühren, anschließend 10 Min. gehen lassen. Restliches Mehl und 1 ½ TL Salz in Mxtopf geben, 6 Min. | Teigmodus kneten, in eine geölte Schüssel geben und abgedeckt etwa 1 Std. an einem warmen Ort gehen lassen.

Ein tiefes Backblech oder eine Fettpfanne (etwa 28 × 24 cm) mit 5–6 EL Kräuteröl fetten. Den Teig auf das Blech geben, gleichmäßig mit den Händen bis zu den Rändern verteilen. Mit eingeölten...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	natives Olivenöl extra
Blättchen von 10{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Stielen Thymian
Nadeln von 4{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zweigen Rosmarin
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} kleine	Knoblauchzehen
500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 405
30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	frische Hefe