Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
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Nach Belieben 3-5 Sek. zerkleinern
00
03
0
4.5
- Salat umfüllen und Mixtopf spülen.
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Zerkleinern
00
03
0
8.0
- Mit dem Spatel nach unten schieben.
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Vermengen
00
15
0
3.0
- Kräuterquark in eine Schale umfüllen und den Mixtopf spülen.
- Für die Frikadellen 3 Scheiben Toastbrot (entrindet) in etwas Milch einweichen.
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Zerkleinern
00
05
0
5.0
- Mit dem Spatel nach unten schieben.
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Vermengen
01
00
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- Aus der Masse etwa 10 Frikadellen formen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin rundherum goldbraun und knusprig braten. Inzwischen...
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- {{calcIngredientValue("800").toString().replace(".", ",")}} g Kartoffeln in den Varoma® legen und mit ½ TL Salz würzen. Den Varoma® verschließen und aufsetzen.
Garen
35
00
2.0
- Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin rundherum goldbraun und knusprig braten.
- Die Frikadellen mit Dip, Pellkartoffeln sowie Brokkolisalat anrichten und servieren.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für den Brokkolisalat Karotten mit Brokkoli, Apfel, Cranberrys, gemischten Kernen, Olivenöl, Essig, Ahornsirup, ½ TL Salz, 3 Prisen Pfeffer sowie Currypulver in den Mixtopf geben und nach Belieben 3–5 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern. Umfüllen und den Mixtopf spülen.
2
Für den Dip 2 Schalotten, Knoblauchzehe, Petersilie und Schnittlauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Quark, Joghurt, Schmand, Zitronensaft, ½ TL Salz, 3 Prisen Pfeffer und rosenscharfes Paprikapulver zufügen und 15 Sek. | Stufe 3 vermengen. In eine Schale umfüllen und den Mixtopf spülen.
3
Das Toastbrot in der Milch einweichen. Übrige Schalotte in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Das Hackfleisch, Senf, Ei, 1 TL Salz, ½ TL Pfeffer, Paprikapulver sowie das gut ausgedrückte Toastbrot zugeben und 1 Min. | Teigmodus vermengen. Aus der Hackmasse etwa 10 Frikadellen formen und kalt stellen. Den Mixtopf spülen.
4
Wasser und 1½ TL Salz in den sauberen Mixtopf geben. Kartoffeln in den Varoma® legen, mit dem Deckel verschließen, aufsetzen und 30–35 Min. | Varoma® | Stufe 2 garen.
5
Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin rundherum goldbraun und knusprig braten. Die Frikadellen mit Dip, Pellkartoffeln sowie Brokkolisalat anrichten und servieren.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den Salat | |
|---|---|
| 100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | lila Karotten, in Stücken |
| 250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Brokkoli, in Röschen |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} | Apfel, geviertelt |
| 20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | getrocknete Cranberrys |
| 30{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | gemischte Kerne, (z.B. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam) |
| 30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | natives Olivenöl extra |
| 15{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | heller Balsamicoessig |
| 20{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Ahornsirup |
| 0.5{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Currypulver |
| Für die Frikadellen und Dip | |
|---|---|
| 3{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} | Schalotten |
| 1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} | Knoblauchzehe |
| Blättchen von 0.5{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund | Petersilie |
| 0.5{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund | Schnittlauch, in Röllchen |
| 300{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Quark |
| 100{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Joghurt |
| 50{{ingredients[15].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Schmand |
| Saft von 0.5{{ingredients[16].amount.toString().replace(".", ",")}} | Zitrone |
| Salz | |
| frisch gemahlener schwarzer Pfeffer | |
| 0.25{{ingredients[19].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | rosenscharfes Paprikapulver |
| 3{{ingredients[20].amount.toString().replace(".", ",")}} Scheiben | Toastbrot, ohne Rinde |
| etwas Milch zum Einweichen | |
| 500{{ingredients[22].amount.toString().replace(".", ",")}} g | gemischtes Hackfleisch |
| 1{{ingredients[23].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | mittelscharfer Senf |
| 1{{ingredients[24].amount.toString().replace(".", ",")}} | Ei |
| 0.5{{ingredients[25].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | edelsüßes Paprikapulver |
| 500{{ingredients[26].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 800{{ingredients[27].amount.toString().replace(".", ",")}} g | kleine Kartoffeln |
| 2{{ingredients[28].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Rapsöl |
Nährwerte (Pro Portion)
928
Kalorien
46 g
Eiweiß
50 g
Fett
75 g
KH
In Kollektionen
14
16
49
