Name: Vegetarische Frikadellen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Stück
Ingredients: 100 g Gouda, in Stücken; 20 g Petersilienblättchen; 1 Zwiebel, halbiert; 1 Knoblauchzehe; 500 g Kidneybohnen (Dose), abgetropft; 1 EL Tomatenmark; 1 TL mittelscharfer Senf; ...

Foto: Désirée Peikert

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Zerkleinern

8.0

Umfüllen.

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Zerkleinern

7.0

Mit dem Spatel nach unten schieben.

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Zerkleinern

7.0

Mit dem Spatel nach unten schieben.

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Vermengen

3.0

Bei Bedarf noch etwas Paniermehl untermischen.

Aus der Mischung mit feuchten Händen 8 Frikadellen formen. 2 EL Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Die Frikadellen darin von jeder Seite 5-8 Min. goldbraun braten und anschließend servieren.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Aus Kidneybohnen, Käse, Paniermehl und Eiern mixt du in deinem Thermomix® die perfekte Masse für vegetarische Frikadellen. Dank feiner Gewürze überzeugen die Veggie-Buletten Vegetarier:innen und Fleischliebhaber:innen gleichermaußen. Und mit diesem einfachen Rezept kann bei der Zubereitung der vegetarischen Frikadellen nichts schieflaufen. Mix los!

Das Rezept für vegetarische Frikadellen im Thermomix®

Diese vegetarischen Frikadellen sind unsere besten Veggie-Buletten. Das sieht Dési genauso. Im Video zeigt sie dir, was du bei der Zubereitung der pflanzlichen Frikadellen beachten musst, damit sie so unglaublich saftig werden.

Zubereitungsschritte

Den Gouda in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

Petersilie, Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 4 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Kidneybohnen, Tomatenmark, Senf, Gewürze, 1 TL Salz und 3 Prisen Pfeffer zufügen, erneut 4 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Paniermehl, Gouda und Eier in den Mixtopf geben und alles 10 Sek. | Stufe 3 vermengen. Bei Bedarf noch etwas Paniermehl untermischen.

Aus der Mischung mit feuchten Händen 8 Frikadellen formen. 2 EL Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Die Frikadellen darin von jeder Seite 5-8 Min. goldbraun braten und anschließend servieren.

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Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Gouda, in Stücken
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Petersilienblättchen
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebel, halbiert
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kidneybohnen (Dose), abgetropft
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Tomatenmark
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	mittelscharfer Senf
0.5{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Paprikapulver edelsüß
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Cayennepfeffer
	Salz
	frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
100{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Paniermehl
2{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
2{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Sonnenblumenöl

Nährwerte (Pro Frikadelle)

218

Kalorien

9.7 g

Eiweiß

10.2 g

Fett

19.8 g

Vegetarisch

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