Name: Fruchtiges Honig-Pflaumen-Sorbet
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 550 g Pflaumen, in Stücken; 100 g Wasser; ...

Foto: Frauke Antholz

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Kochen

100

1.0

Pflaumen anschließend abkühlen lassen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Pflaumen und Wasser in den Mixtopf geben, 13 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 kochen und anschließend abkühlen lassen. Honig und Pflaumenschnaps dazugeben und 30 Sek. | Stufe 8 pürieren. In Eiswürfelbehälter oder eine flache Schale füllen und über Nacht ins Eisfach stellen.

Gefrorene Masse in Würfeln in 2 Arbeitsgängen in den kalten Mixtopf geben und je 20 Sek. | Stufe 8 mithilfe des Spatels cremig rühren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

550{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Pflaumen, in Stücken
100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Akazienhonig
30{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Pflaumenschnaps