Fruchtiges Honig-Pflaumen-Sorbet
Foto: Frauke Antholz
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Fruch­ti­ges Ho­nig-Pflau­men-Sor­bet

  • 10 Min.
  • 12 Std.
  • 4 Personen
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Topf
Kochen
Zeit
13
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0
  • Pflaumen anschließend abkühlen lassen.
Zauberstab
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Pflaumen und Wasser in den Mixtopf geben, 13 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 kochen und anschließend abkühlen lassen. Honig und Pflaumenschnaps dazugeben und 30 Sek. | Stufe 8 pürieren. In Eiswürfelbehälter oder eine flache Schale füllen und über Nacht ins Eisfach stellen.

2

Gefrorene Masse in Würfeln in 2 Arbeitsgängen in den kalten Mixtopf geben und je 20 Sek. | Stufe 8 mithilfe des Spatels cremig rühren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
550{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gPflaumen, in Stücken
100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gAkazienhonig
30{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gPflaumenschnaps

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