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Fusilli mit Hackbällchen in Tomatensoße

  • 50 Min.
  • 50 Min.
  • 4 Personen
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  • 40 g Parmesan in Stücken
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  • Parmesan umfüllen. 2 EL davon für die Garnitur abnehmen, beiseitestellen.
  • Blättchen von 2 Stielen Petersilie

Guten Appetit


Schritt 01/07
Für die Hackbällchen
40 gParmesan, in Stücken
Blättchen von 2 StielenPetersilie
1Zwiebel, halbiert
1Knoblauchzehe
30 gNatives Olivenöl Extra
400 ggemischtes Hackfleisch
Für die Soße
1Zwiebel, halbiert
1Knoblauchzehe
20 gNatives Olivenöl Extra
800 ggeschälte Tomaten, (Dose)
1 TLZucker
20 gdunkler Balsamicoessig

Zubereitung

1

Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern, umfüllen. 2 EL davon für die Garnitur abnehmen, beiseitestellen. Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, ebenfalls umfüllen.

2

Für die Hackbällchen Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 20 g Olivenöl zugeben und 3 Min. | 120 °C ...

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