Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
- 600 g Sahne in einer verschließbaren Dose mit 20 g Buttermilch vermengen und bei Raumtemperatur für 12–36 Std. abgedeckt stehen lassen, bis die Sahne leicht sauer riecht.
- Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
- Sahnemischung
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Sahne in einer verschließbaren Dose mit Buttermilch vermengen und bei Raumtemperatur für 12–36 Std. abgedeckt stehen lassen, bis die Sahne leicht sauer riecht.
2
Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen und die Sahnemischung im Mixtopf 1 Min. 30 Sek. | Stufe 4 aufschlagen, bis die Sahne geronnen ist und sich das Fett vom Wasser trennt.
Zutaten
| 600 g | Sahne |
| 20 g | Buttermilch |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 0.5 TL | Meersalz |
Du hast noch keinen Zugang?
Jetzt einfach gratis testen!
- Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
- Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
- Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Schon Mitglied?
Anmelden und kochen