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- 600 g Sahne in einer verschließbaren Dose mit 20 g Buttermilch vermengen und bei Raumtemperatur für 12–36 Std. abgedeckt stehen lassen, bis die Sahne leicht sauer riecht.
- Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
- Sahnemischung
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Sahne in einer verschließbaren Dose mit Buttermilch vermengen und bei Raumtemperatur für 12–36 Std. abgedeckt stehen lassen, bis die Sahne leicht sauer riecht.
2
Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen und die Sahnemischung im Mixtopf 1 Min. 30 Sek. | Stufe 4 aufschlagen, bis die Sahne geronnen ist und sich das Fett vom Wasser trennt.
Zutaten
Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 600{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| 20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Buttermilch |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} | Knoblauchzehe |
| 0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Meersalz |
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