Name: Garnelen und Lachs mit Wermutsauce
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 12 rohe Black-Tiger-Garnelen, küchenfertig; 600 g Lachsfilet, in Würfeln; 2 Knoblauchzehen, angedrückt; 1 rote Chilischote, in Ringen; 4-5 Prisen Salz; Abrieb von 0.5 unbehandelten Zitrone; 20 g Zitronensaft; ...

Foto: Jorma Gottwald

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Garnelen, Lachswürfel, Knoblauch und Chilischote in den Varoma® geben, mit 2 Prisen Salz, Zitronenabrieb, Zitronensaft und Olivenöl würzen und vorsichtig mit dem Spatel mischen. Frühlingszwiebeln darüber verteilen und mit 1 Prise Salz würzen. Einlegeboden einsetzen, Erbsen darauf verteilen und Varoma® schließen.

Schalotten und Weißbrot in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Wermut, Wasser, Sahne, Gewürzpaste, Cayennepfeffer und Safran zugeben, Varoma®...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

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600{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Lachsfilet, in Würfeln
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen, angedrückt
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	rote Chilischote, in Ringen
4-5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen	Salz
Abrieb von 0.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	unbehandelten Zitrone

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