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- 120 g Wasser
- 150 g brauner Zucker (z. B. SweetFamily Bio-Zucker)
- Mark von 0.5 Vanilleschote
04
00
100
2.0
- 200 g Mandelkerne
13
00
1.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Wasser, Zucker, Vanillemark in den Mixtopf geben, 4 Min. | 100 °C | Stufe 2 aufkochen. Mandelkerne zufügen und ohne Messbecher 13 Min. | Varoma® | Linkslauf | Stufe 1 kochen. Die Mandeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und 1 Std. auskühlen lassen. Mixtopf spülen.
2
Ausgekühlte Mandeln mit Salz und Öl in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 10 mahlen. Mit dem Spatel nach unten schieben und den Vorgang wiederholen. 80 g Milch einwiegen, anschließend zweimal 20 Sek. | Stufe 6 mixen. Zwischendurch mit dem Spatel nach unten schieben und erneut zweimal 10 Sek. | Stufe 6 mixen, bis das Mus eine cremige Konsistenz bekommt.
Zutaten
Für 2{{recipe_quantity_value}} Gläser á 230 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 120{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | brauner Zucker (z. B. SweetFamily Bio-Zucker) |
| Mark von 0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} | Vanilleschote |
| 200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mandelkerne |
| 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Meersalz |
| 2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Sonnenblumenöl |
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