Name: Gebratene Nudeln mit Gemüse und Schweinefleisch
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 10 g Ingwer; 0.5 rote Chilischote; 100 g Porree, in Stücken; 1 große Zwiebel, in Streifen; 20 g Sesamöl, zzgl. etwas mehr zum Schwenken der Nudeln; 30 g Honig; 20 g Limettensaft; 60 g Sojasoße; 1 TL Currypulver; Salz; 200 g Wasser; 150 g Karotte, in dünnen Streifen; 0.5 rote Paprikaschote, in dünnen Streifen; 120 g Zuckerschoten, halbiert; 250 g Mie-Nudeln (chinesische Eiernudeln, alternativ Spaghettini); 20 g Rapsöl; 1 EL Sesamsaat; 10 g Stärke; 400 g Schweineschnitzel, in Streifen; 2 Frühlingszwiebeln, in Ringen; etwas Korianderblättchen, zum Garnieren

Gebratene Nudeln mit Gemüse und Schweinefleisch

Foto: Alexandra Panella

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Zerkleinern

6.0

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Gebratene Nudeln gehören zu den beliebtesten Gerichten der asiatischen Küche. Wie du sie ganz einfach selbst zubereitest und was der Thermomix® dabei übernehmen kann, erfährst du in unserem Lieblingsrezept. Schnell ran an den Zaubertopf!

Zubereitungsschritte

Knoblauch, Ingwer, Chilischote sowie Porree in den Mixtopf geben und alles 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Die Hälfte der Zwiebelsteifen mit dem Sesamöl zufügen und 3 Min. | 100 °C | Stufe 2 andünsten.

Honig, Limettensaft, Sojasoße, Currypulver, 1 TL Salz und 150 g Wasser zugeben. Karotten, Paprika und Zuckerschoten im Varoma® verteilen. Diesen verschließen, aufsetzen und alles 15 Min. | Varoma® |...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

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10{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Ingwer
0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	rote Chilischote
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Porree, in Stücken
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	große Zwiebel, in Streifen
20{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sesamöl, zzgl. etwas mehr zum Schwenken der Nudeln

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