Dreierlei gefüllte Pfannkuchen
Foto: Ira Leoni
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Drei­er­lei ge­füll­te Pfann­ku­chen

  • 30 Min.
  • 10 Min.
  • 12 Pfannkuchen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"200","amount_float":200,"verbose_template":"{%amount%} g Mehl Type 405"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"400","amount_float":400,"verbose_template":"{%amount%} g Milch"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 0","amount":"2","amount_float":2,"verbose_template":"{%amount%} Eier"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"3 0","amount":"0.5","amount_float":0.5,"verbose_template":"{%amount%} TL Salz"})}}
Topf
Verrühren
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • Den Teig zugedeckt etwa 10 Min. quellen lassen.
Kochmodus
  • Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne (Ø etwa 20 cm) erhitzen und so viel Teig hineingeben, dass der Boden dünn bedeckt ist.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Mehl, Milch, Eier und Salz in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 verrühren. Den Teig zugedeckt etwa 10 Min. quellen lassen.

2

Öl in einer beschichteten Pfanne (Ø etwa 20 cm) erhitzen und so viel Teig hineingeben, dass der Boden dünn bedeckt ist. Den Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen. Mit dem restlichen Teig...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Pfannkuchen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für die Pfannkuchen
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
400{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ELRapsöl
Frischkäse-Kaviar-Füllung (für 4 Pfannkuchen)
Spitzen von 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} BundDill
100{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gDoppelrahmfrischkäse
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisefrisch gemahlener schwarzer Pfeffer
100{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gForellenkaviar (rot oder schwarz)
Bärlauch-Quark-Füllung (für 4 Pfannkuchen)
100{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gQuark
50{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
0.25{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
1{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisefrisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Blätter von 0.5{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} BundBärlauch
Schinken-Ajvar-Füllung (für 4 Pfannkuchen)
100{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} gDoppelrahmfrischkäse
40{{ingredients[15].amount.toString().replace(".", ",")}} gPaprikapaste (Ajvar)
4{{ingredients[16].amount.toString().replace(".", ",")}} ScheibenKochschinken

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 3€/Monat im Jahresabo

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen