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Verrühren
00
20
0
4.0
- Den Teig zugedeckt etwa 10 Min. quellen lassen.
- Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne (Ø etwa 20 cm) erhitzen und so viel Teig hineingeben, dass der Boden dünn bedeckt ist.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Mehl, Milch, Eier und Salz in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 verrühren. Den Teig zugedeckt etwa 10 Min. quellen lassen.
2
Öl in einer beschichteten Pfanne (Ø etwa 20 cm) erhitzen und so viel Teig hineingeben, dass der Boden dünn bedeckt ist. Den Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen. Mit dem restlichen Teig...
Zutaten
Für 12{{recipe_quantity_value}} Pfannkuchen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für die Pfannkuchen | |
|---|---|
| 200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405 |
| 400{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier |
| 0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
| 2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Rapsöl |
| Frischkäse-Kaviar-Füllung (für 4 Pfannkuchen) | |
|---|---|
| Spitzen von 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund | Dill |
| 100{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Doppelrahmfrischkäse |
| 1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | frisch gemahlener schwarzer Pfeffer |
| 100{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Forellenkaviar (rot oder schwarz) |
| Bärlauch-Quark-Füllung (für 4 Pfannkuchen) | |
|---|---|
| 100{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Quark |
| 50{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 0.25{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
| 1{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | frisch gemahlener schwarzer Pfeffer |
| Blätter von 0.5{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund | Bärlauch |
| Schinken-Ajvar-Füllung (für 4 Pfannkuchen) | |
|---|---|
| 100{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Doppelrahmfrischkäse |
| 40{{ingredients[15].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Paprikapaste (Ajvar) |
| 4{{ingredients[16].amount.toString().replace(".", ",")}} Scheiben | Kochschinken |
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