Gegrillte Hähnchenkeulen mit Paprikachutney und Ciabatta
Foto: Kathrin Knoll
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ge­grill­te Hähn­chen­keu­len mit Pa­pri­ka­chut­ney und Cia­bat­ta

  • 1 Std. 20 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Erwärmen
Zeit
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00
Temperatur
37
Kochmodus
2.0
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Topf
Verkneten
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

150 g Wasser, Hefe und 10 g Zucker in den Mixtopf geben, 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, 15 g Olivenöl sowie 1⁄2 TL Salz zufügen und 2 Min. | Teigmodus verkneten. Den Teig in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort etwa 45 Min. gehen lassen. Den Mixtopf spülen.

2

Inzwischen den Backofengrill vorheizen. Die Paprikaviertel mit der Hautseite nach oben auf einem Backblech verteilen und auf der oberen Schiene im Ofen etwa 15 Min. rösten, bis die Haut schwarz ist...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
450{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
10{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
30{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
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45{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
Salz

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