Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
- 150 g Wasser
- 10 g frische Hefe
- 10 g Zucker
02
00
37
2.0
- 250 g Mehl Type 405
- 15 g natives Olivenöl extra
- 1/2 TL Salz
02
00
0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
150 g Wasser, Hefe und 10 g Zucker in den Mixtopf geben, 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, 15 g Olivenöl sowie 1⁄2 TL Salz zufügen und 2 Min. | Teigmodus verkneten. Den Teig in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort etwa 45 Min. gehen lassen. Den Mixtopf spülen.
2
Inzwischen den Backofengrill vorheizen. Die Paprikaviertel mit der Hautseite nach oben auf einem Backblech verteilen und auf der oberen Schiene im Ofen etwa 15 Min. rösten, bis die Haut schwarz ist und Blasen wirft.
Zutaten
| 450 g | Wasser |
| 10 g | frische Hefe |
| 30 g | Zucker |
| 250 g | Mehl Type 405 |
| 45 g | natives Olivenöl extra |
| Salz |
Du hast noch keinen Zugang?
Jetzt einfach gratis testen!
- Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
- Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
- Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Schon Mitglied?
Anmelden und kochen